Slovo „Ž“ mnogim je posjetiteljima ovogodišnje Hercegovačke večeri u Stuttgartu ostalo posebno u pamćenju. Odmah na ulazu u dvoranu u Gerlingenu bili su, naime, postavljeni štandovi hercegovačkih proizvođača vrhunskih vina, a među njima i proizvodi kuće Keža, u čijem logotipu stoji veliko slovo „Ž“.
Vinogradi Keža nalaze se u selu Studenci pokraj Ljubuškog. Nastali u kršu, napajaju se izravno s izvora Studenčice, po kojem je selo i dobilo ime. Nekada divlji i krševiti teren pretvoren je u pitomi brijeg uz pomoć posebnih strojeva koji melju kamen do dubine od 80 cm.
Priča o vinariji Keža je zanimljiva iz razloga što je nastala na ideji Ivanke i Marka Keže da pomognu svojim ljudima u Hercegovini. Naime, više od trideset godina radili su u Njemačkoj, gdje su osnovali obitelj i vlastitu vrlo uspješnu tvrtku Zerspanungs Technik u Mannheimu. Međutim, uvijek ih je nešto vuklo korijenima, krševitoj Hercegovini, Ljubuškom i Studencima. Nakon dogovora sa sinovima, Ivanka i Marko odlučili su krenuti u malo poduzetništvo na rodnoj grudi, gdje su zasadili 25 hektara vinograda.
„Na međi kontinentalne i mediteranske klime stvaraju se iznimni uvjeti za izuzetna vina, odnosno rast autohtonih sorti grožđa, poput Blatine i Žilavke, ali isto tako i svjetski poznatih sorti kao što su Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Miješanjem moderne tehnologije i hercegovačke tradicije proizvodimo vina vrlo visoke kvalitete”, kazao nam je u Stuttgartu Mirko Keža, sin vlasnika vinarije.
Vrhunska vina vinarije Keža iz Studenaca prvi put su se mogla kušati ove godine na gospodarskom sajmu u Mostaru. Žilavka, Blatina i Merlot nastali na kršvitoj zemlji uz slapove Kravica ističu se svojim zanimljivim okusom kao i iznimno visokom kvalitetom. Radi se o vrhunskim i skupim vinima koja svoje tržište polako, ali sigurno pronalaze izvan BiH.
Dugogodišnji ugostitelj Ivan Ralas, koji svoje ugostiteljske objekte ima diljem Njemačke, nakon što je probao vina na na sajmu u Mostaru, naručio je 3500 litara blatine i 3500 litara žilavke koje će plasirati u svojim objektima. Za vino vinarije Keža zanimanje su pokazali i posjetitelji sajma iz Republike Hrvatske, među kojima su najistaknutiji bili Bjelovarci koji su direktora vinarije pozvali na svoj sajam.
Iz vinarije kažu kako su im najzanimljivija tržišta Kina i Njemačka, gdje su glavne kontakt osobe Mirko Keža u Mannheimu i Ivan Jurković u Stuttgartu.
„Uvjereni smo da vrhunska vina vinarije Keža imaju odličnu perspektivu u Njemačkoj. Ugledna tvrtka Domovino već je uzela naše proizvode u svoju ponudu. Reakcije na Hercegovačkoj večeri su odlične, a sada slijede ostale faze promocije i rada. Dobro smo postavljeni i pripremljeni te nastojimo nastupati što profesionalnije, što je jako bitno na njemačkom tržištu“, rekao nam je Ivan Jurković.
Uistinu, vina Keža ne oduševljavaju samo okusom i mirisom, nego se investitor pobrinuo i za originalne promotivne materijale koji zapinju za oko potencijalnim kupcima Blatine, Žilavke i Merlota s obilježjem „Ž“.
“Vinogradi Keža su se sadili u tri faze 2007. 2009., i 2011. a kapacitet vinarije trenutačno je 130 tisuća litara inoksa i 20 tisuća litara bariquea”, kaže direktor vinarije Ivan Nižić ističući da vinarija ima u planu gradnju vlastitog podruma na prostoru vinograda te zapošljavanje još više ljudi.
Ivanka Keža, vlasnica vinarije kaže kako je pomalo razočarana procedurama koje kao mali poduzetnik treba proći u Bosni i Hercegovini te da se radi o zemlji koja ima mnogo potencijala koji nije iskorišten. „Rado bih se bavila i nekim drugim poslovima, poput proizvodnje zdravog povrća i voća jer Hercegovina ima čistu zemlju, vodu i zrak, idealna je za domaću proizvodnju, ali uvijek je barijera ta administracija, odnosno neuređenost sustava”, kaže Ivanka Keža, čija je želja da vinarija uspije i da njeni sinovi svoju budućnost grade uz pomoć rodnog kraja.
Edi Zelić (foto: mediazzz agentur)
