Jedan od najstarijih gradova u Hrvatskoj dugo je vremena bio najtiši grad u Dalmaciji. Danas se ritam grada promijenio, a predivan Šibenik postaje ‘in’ mjesto koje ne smijete zaobići
Nakon dugo vremena mnogi su počeli pričati o Šibeniku i njegovu dugoočekivanom procvatu. Neko su ga vrijeme nepravedno zapostavljali razni turisti, ali zadnjih godina gradom se proširila potpuno drugačija energija. Bogatiji program događanja Šibenik je vratio na listu dalmatinskih gradova koje ne smijete zaobići. Prekrasne plaže obližnjih otoka koji su udaljeni jednom kratkom vožnjom brodom, brojni koncerti, noviji restorani i barovi te međunarodni festivali užurbali su pomalo uspavani grad. Cijeli grad zapravo je jedan veliki spomenik kulture, a posljednjih nekoliko godina postao je i velika pozornica.
Šibenik je u posljednje vrijeme krenuo s ozbiljnim razvojem nekoliko ključnih gradskih projekata te rješavanjem niza dugogodišnjih problema. Gradonačelnik Šibenika podijelio je s nama na koji je to način ovaj grad okrenuo ploču te uveo urbaniji ritam koji privlači mnoge turiste. “Okrenuli smo se onome što imamo, a to su povijesno-kulturno, odnosno nacionalno nasljeđe koje smo obnovili koristeći novac EU fondova i onim dijelom koji grad Šibenik mora participirati iz svoga proračuna”, komentira Željko Burić te nastavlja “U prvom redu to je Tvrđava svetog Mihovila, katedrala koja je po UNESCO-u zaštićeni spomenik kulture te smo pokrenuli obnovu ostalih znamenitosti poput Tvrđave sv. Ivana, Barone i Tvrđavu svetog Nikole. Sve to prikazali smo javnosti kao turizam koji nije vezan isključivo uz sunce, more i kupanje nego da je ovo priča kojom pozivamo turiste u grad koji vrijedi upoznati kroz sve njegove ljepote i izuzetno bogatu povijest.”
Bruna Bilać dvadesetdvogodišnja Šibenčanka koja studira u Zagrebu obožava svoj grad i uvijek se s guštom vraća doma: “Živim cijeli svoj život u Šibeniku, tamo sam odrasla, završila škole i sad sam već četvrtu godinu u izbivanju zbog studiranja. Šibenik je uvijek imao puno toga za ponuditi za jedan relativno mali grad. Drago mi je da je u zadnje vrijeme i ostatak Hrvatske to uspio prepoznati.”
Revitalizacija Tvrđave sv. Mihovila samo je dio šire šibenske vizije “buđenja” grada i obnove bogate povijesne kulturne baštine na način prilagođen novim generacijama. U tijeku su projekti rekonstrukcije ostale tri šibenske tvrđave, koje zajedno sačinjavaju jedinstven gradski fortifikacijski sustav – Barone, Sv. Ivan i Sv. Nikola. Čini se kako je takav pristup gradske uprave promociji šibenske baštine urodio plodom, jer je 2014. Šibenik zabilježio rekordni turistički rezultat s više od milijun noćenja, što su brojke na kojima bi im pozavidjeli i tradicionalni šampioni turizma. “Od dovršetka projekta revitalizacije u lipnju 2014. godine njena uloga u kulturnom identitetu grada je naglašenija ne samo zbog činjenice da je objekt obnovljen i adekvatno prezentiran i promoviran, već zbog toga što je postao mjesto vrhunskih kulturnih događaja organiziranih na ljetnoj pozornici. Spoj kulturne baštine, doživljaja urbanog šibenskog ambijenta i prirodnog okoliša uz vrijeme provedeno na kulturnoj manifestaciji na ljetnoj pozornici Tvrđave nešto je što se trajno upisuje u memoriju posjetitelja i upotpunjuje iskustvo grada Šibenika kao kulturno-turističke destinacije”, komentira Gordana Barišić Bačelić, voditeljica Tvrđave sv. Mihovila.
Šibenčani, čini se, imaju jasnu i dugoročnu viziju Šibenika 21. stoljeća, koji pametnim projektima i investicijama nižu pozitivne rezultate. “Mali poduzetnici, kao i oni veći pojedinci su koji su pokrenuli grad. Sve je to relativno sporo i moglo bi se postići više, ali bitno je da se ritam grada mijenja i da postavljamo nove standarde”,kazao je jedan od ugostitelja, Alen Maglić. Kada se paralelno s time radi i na sustavnoj promociji koja se obraća cijelom svijetu – bilo da je riječ o snimanju svjetski poznate serije “Igra prijestolja” u kojoj statira zamjenik gradonačelnika ili pak promotivnom video uratku “Šibenik iz zraka” koji je osvojio prestižnu nagradu na međunarodnom stručnom sajmu turizma u Berlinu, dobivate Šibenik, grad koji nezaustavljivim i sigurnim koracima grabi naprijed.
“Šetnica u kanalu sv. Ante je predivna, to nam je must-do svaki put kad se vratimo. Sviđa mi se zapravo što smo u svom tom nekom turističkom procvatu uspjeli zadržati autohtonost. Mislim da su ljudi i atmosfera grada zapravo oni koji Šibeniku daju posebnu čar i uvijek je lijepo vratiti se doma”, s ponosom govori Bruna.
Ulice grada pune se novim i originalnim ugostiteljskim objektima koji zaista svakog gosta obore s nogu. Jedan od najzanimljivijih zasigurno je Azimut. Bar i koncertna dvorana prekrasnog dvorišta, ali i originalno uređenog unutarnjeg prostora svakog gosta natjera na guštanje među šibenskim zidinama. Smješten na rivi odmah ispod katedrale, okružen travnjakom pod krošnjama stabala, nudi jedinstven doživljaj u atmosferi raznovrsnog glazbenog programa koji prati svjetske kulturno-zabavne trendove, a istovremeno se nikad ne udaljavajući od Azimutove filozofije, ovo je novo, drugačije i kvalitetno mjesto za dnevni i noćni provod: “Bitno nam je da se svaki gost dobro zabavi te da se ovdje osjeća kao da je kod kuće. Atmosfera je prava dalmatinska, opuštena i bez velike nervoze, a za vrijeme odmora upravo tome većina i teži”, govori jedan od uposlenika ovog genijalnog bara.
Ondje će se tijekom ljeta organizirati tematske glazbene večeri, ali i brojni koncerti. Tijekom dana ovo je zasigurno mjesto u kojem ćete moći zaboraviti na gradsku gužvu te se prepustiti mirisu i ugođaju Mediterana. Bruna se prisjeća kako je Šibenik disao prije nekoliko godina: “Meni iskreno kroz srednju školu nikad ništa nije nedostajalo, iako smo imali jedan kafić, klub nijedan, ali mladi su se stalno angažirali i uz malo kreativnosti se uvijek mogao naći bar nekakav dobar koncert. Sjećam se vremena kad još ni kino nismo imali! Promjene su definitivno vidljive, iako uglavnom ljeti, što je, vjerujem, problem više manje svih dalmatinskih gradova.”
Šetate li rivom u Šibeniku, naletjet će te na nešto tradicionalniji, ali također bogat program caffe & wine bara Krešimir IV. Zavirite u ovaj prostor ispunjen kvalitetnom ponudom vina, ukusnih delikatesnih zalogaja, dobrim društvom i, naravno, glazbom uživo, a sve to na jednoj od najljepših terasa u gradu. “Želja mi je animirati goste da dođu u staru jezgru, da istraže Šibenik kroz autohtonu hranu i piće. U lokalu se poslužuju samo domaći proizvodi, domaća vina poznatih i manje poznatih proizvođača, a sve se to poslužuje u prekrasnom ambijentu koji gosta upoznaje s duhom Šibenika”, kazao nam je Alen Maglić, vlasnik bara. On je jedan od onih koji stvaraju mapu događanja u gradu za stanovnike i turiste. U Krešimiru IV možete uživati u jazz i blues glazbi uživo svake subote. Tako kombinacija svjetske glazbe s domaćim proizvodima te činjenica da guštate u prostorijama najstarijih dijelova grada Šibenika, jednostavno garantira savršen odmor i uživanje.
U restoranima ćete većinom pronaći domaća, ali i međunarodna jela. Lokalni specijaliteti su, naravno, riba, pršut, janjetina i različite vrste ribljih menija. Na ovom je području veliki specijalitet poznata vrsta školjki – dagnje, ali ne samo zbog okusa, već i zato što dagnje rastu tri do pet puta brže nego igdje u svijetu. Dagnje se mogu pripremiti na više od 140 načina. Najpoznatije vino s ovog područja je Babić, te prošek – desertno vino. Jedan od najstarijih restorana u Šibeniku, prekrasnog tradicionalnog i prepoznatljivog stila jest restoran Gradska vijećnica. Osim u prekrasnom ambijentu, gosti restorana mogu uživati u modernim jelima inspiriranim receptima tradicionalne dalmatinske kuhinje te izborom jela pripremljenim po načelima zdrave kuhinje.
No, već nekoliko godina u gradu se šuška o restoranu Pelegrini koji je ukrašen apsolutnom elegancijom i tradicijom. Nalazi se u 700 godina staroj palači Pelegrini, Tambača neposredno pokraj šibenske katedrale sv. Jakova. Konoba Pelegrini proglašena je 11. svibnja 2015. najboljim restoranom Hrvatske te najboljim restoranom Dalmacije prema izboru Dobri Restorani 2015. Filozofija ovog restorana temelji se na maštovitom spoju tradicije i inovacije. Palača u kojoj se nalazi te gastronomsko nasljeđe ovog kraja odgovaraju elementu tradicije, a njihovo promišljanje lokalne gastronomije i koncepta restorana reflektira suvremene trendove te se obraća modernom gostu, koji cijeni inovativnost u kuhinji. Pelegrini će vas zasigurno ugodno iznenaditi i ponuditi vam jedinstven doživljaj zbog kojeg ćete dugo pamtiti posjet Šibeniku.
Šibenik je ovog ljeta, od lipnja sve do rujna, svoje ulice pripremio na mnoga događanja i festivale. Grad bogate kulturno-povijesne baštine, čiji se svaki trag ogleda u kamenu od kojeg je sazdan, grad koji nadahnjuje, oplemenjuje, odlučio je širom otvoriti svoja vrata i pokazati svijetu zašto je vrijedan svačije pažnje. “Sada kad se vratimo iz Zagreba, imamo se gdje izaći, noćni život je napredovao i što je meni iznimno drago, vlada nekakva kulturna i alternativna scena i stvarno se može naći za svakog ponešto. Od klasičnih koncerata, jazza, panka, dalmatinskih šansona”, komentira Bruna, a nju kao i ostale u Šibeniku sigurno će razveseliti ovogodišnji plan događanja u gradu. Tako će tijekom ljeta biti organizirane razne glazbene večeri po gradu. Najpoznatije ljetne pozornice su plaža Banj, Tvrđava sv. Mihovila, ljetna pozornica dolac, đir po gradu te klubovi Giro, Bono, Castello i Azimut.
Jedan od omiljenijih šibenskih festivala već osmu godinu okuplja najbolje regionalne i europske jazz i blues izvođače. Od 17. do 19. 7. OFF jazz & blues festival održat će se na predivnoj stoljetnoj crkvi svetog Frane u trima srpanjskim noćima. Pretvara se u impozantnu kulisu usred gradske jezgre gdje su se gostima festivala dosad predstavili Matija Dedić, Helena Bastić, Mike Sponza, Ratko Zjača, Leb i sol te brojni drugi, dok se ove godine među standardno kvalitetnim programom poseban naglasak stavlja na Vlatka Stefanovskog, gitarista svjetskog glasa. Kad se tim velikanima pridoda i izuzetna atmosfera, festivalski slogan “idealna glazbena kulisa kamenitog Šibenika” potpuno je opravdan.
Šibenik s velikim zadovoljstvom ugošćuje prvo izdanje SuperUha, u medijima prozvanog mlađim bratom zagrebačkog Žedno uho festivala. Stariji brat tako već gotovo dva desetljeća dovodi najkvalitetnija imena aktualne međunarodne glazbene scene, ali i promovira najbolje nezavisne izvođače iz regije. Više nego uspješna suradnja žednouhih nastavlja se i u Šibeniku, a festival će trajati u razdoblju od 4. do 6. kolovoza. SuperUho za svoje drugo izdanje festivala najavljuje tri nova izvođača: iz San Francisca, Beograda i Kamnika.
Supertoon, međunarodni festival, održat će se po četvrti put u Šibeniku. Prvi je na Jadranu počeo pratiti recentnu domaću i svjetsku produkciju animiranog filma. Tako će od 26. srpnja do 31. srpnja Supertoon publici ponovo približiti svjetska dostignuća i mogućnosti na polju animacije, a ta ista dostignuća vrednovat će međunarodni žiri. Prikazivanjem recentne domaće i svjetske produkcije animiranog filma kratkog metra (filmovi trajanja do 30 minuta) te kroz niz natjecateljskih i popratnih programa, Festival omogućuje širi pogled na ovaj umjetnički izričaj, kako odraslima tako i djeci, slučajnim posjetiteljima i filmskim profesionalcima. Naravno, ovo nije sve što Šibenik ovog ljeta nudi, ali je dovoljno da vas pozove u avanturu. Šibenik će svakako podariti savršen odmor ispunjen zabavom koji ćete dugo pamtiti.
Izvor: http://www.buro247.hr/lifestyle/ekspert/zasto-svi-pricaju-o-sibeniku.html
